Zde najdete vše, co potřebujete pro přípravu domácího matcha latte!

Proměňte svou kuchyni v tradiční čajovnu a připravte si dokonale krémové matcha latte s jemnou pěnou jednoduše u Vás doma. U nás najdete vše, co k přípravě svého nového oblíbeného nápoje potřebujete – od ručně sbíraného matcha prášku s intenzivně zelenou barvou přes barista rostlinné nápoje až po praktické příslušenství.

Nakupovat dle kategorií

Kuchyňští pomocníci Matcha misky a bambusové metličky Matcha prášek Mléko a rostlinné alternativy Sladidla a aromata

Filtrovat a seřadit

Ceny Highlights Značky Značka kvality Výživa
Filtr

Připravte si matcha latte jednoduše sami!: 1 - 30 z 104 produktů

Co je vlastně matcha a čím je tak výjimečná?
Matcha je tradiční japonský zelený čaj, jehož čajové lístky se několik týdnů před sklizní zastíní, poté se šetrně napaří a nakonec se v kamenných mlýnech rozemelou na jemný, zářivě zelený prášek. Na rozdíl od běžného čaje, u kterého se pije pouze nálev, při pití matchy konzumujete celý jemně namletý čajový lístek. Matcha přirozeně obsahuje aminokyselinu L-theanin i kofein, a je tak skvělou zelenou alternativou pro všechny, kteří nehledají klasickou kávu.

Co potřebuji k přípravě domácího matcha latte?
K přípravě dokonalého matcha latte Vám v zásadě stačí čtyři věci: kvalitní matcha prášek, horká voda (pozor – nesmí být vroucí!), Vaše oblíbené mléko nebo rostlinný nápoj a vhodné příslušenství. Pro tradiční přípravu budete potřebovat misku a jemnou bambusovou metličku. Pokud však chcete mít matcha latte hotové během chvilky, skvěle poslouží také elektrický napěňovač mléka.

Jaký je rozdíl mezi Ceremonial Grade a Culinary Grade?
Kvalita matcha prášku se rozděluje do několika stupňů. Ceremonial Grade (ceremoniální kvalita) se vyrábí z nejmladších lístků první sklizně. Vyznačuje se mimořádně jemnou chutí, minimální hořkostí a intenzivní nefritově zelenou barvou. Je ideální pro tradiční přípravu pouze s vodou. Culinary Grade (kulinářská kvalita) pochází zpravidla z pozdějších sklizní, má výraznější a lehce trpkou chuť a skvěle se hodí pro přípravu matcha latte nebo pečení, protože jeho čajové aroma se dobře prosadí i vedle mléka nebo rostlinných nápojů.

Proč je matcha latte z kavárny tak krásně krémové?
Tajemství spočívá ve správné teplotě vody a dokonale našlehaném mléce. Příliš horká voda (nad 80 °C) jemné čajové lístky spálí, a nápoj pak získá hořkou chuť. Pokud se matcha prášek rozmíchá při správné teplotě do hladké konzistence bez hrudek a doplní se sametově našlehaným mlékem nebo baristickým rostlinným nápojem, přirozené tuky v mléce dokonale vyváží jemně trpkou chuť matchy. Tečku na závěr dodá kapka přírodního sladidla a výsledek bude jako z oblíbené kavárny.