Pšeničná mouka na pizzu typ 00, 5 kg
Vynikající mouka na neapolskou pizzu
270,00 Kč
(54,00 Kč / kg, včetně 12% DPH
Druhy:
-
-
-
-
Pšeničná mouka na pizzu typ 00
Vynikající mouka na neapolskou pizzu
270,00 Kč -
Farina Integrale celozrnná mouka
Pečlivě mletá celozrnná mouka pro výraznou vůni
270,00 Kč -
Doppio Zero pšeničná mouka
Klasická pšeničná mouka pro všechny účely
110,00 Kč
Vlastnosti
- ideální pro dlouhé kynutí
- speciálně vyvinutá pro těsto na pizzu
- mimořádně elastický lepek
K tomu se hodí
Popis
Mouka Caputo Pizzeria typ 00 byla speciálně vyvinuta pro těsta na pizzu s dlouhou dobou kynutí a je ideální pro přípravu klasické neapolské pizzy. Díky elastickému lepku a jemnému škrobu vytváří dokonale hydratovaná, lehká těsta s vynikající pružností a rovnoměrným kynutím. Pečlivě vybrané odrůdy pšenice zajišťují trvale vysokou kvalitu mouky, díky čemuž je skvělou volbou pro náročné těsto na pizzu i chléb.
| Typ mouky | 00 |
| Obsah bílkovin | 12,50 % |
| Trvanlivost | 12 měsíců |
| Síla mouky | W 260–280 |
| Pružnost | P/L 0,50–0,60 |
Složení
pšeničná hladká mouka - typ 00
Nutriční hodnoty
| Nutriční hodnoty | pro/na 100 g |
|---|---|
| Energie/energetická hodnota | 1482 / 354 kj / kcal |
| tuk | 1 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
| sacharidy | 72 g |
| z toho cukr | 1 g |
| vláknina | 3 g |
| bílkoviny | 12,5 g |
| sůl | 0 g |
Právní informace
| Provozovatel potravinářského podniku: | Agromexx Foodmarketing GmbH, Bergstraße 14, 32602 , Vlotho, Německo, www.agromexx.de |
|---|
