Stay Spiced! Alpské koření na ryby s bylinkami

Tuto rafinovanou směs soli a bylinek si zamiluje každý, kdo rád připravuje ryby - na grilu, v troubě nebo na pánvi. Základem je 52 % neupravené mořské soli, pepř a chilli a klasické "rybí" koření, jako je česnek, kopr, petrželová nať, pažitka, bobkový list a cibule. Nepostradatelné univerzální koření na pstruhy, kapry, lososy a další ryby, které elegantně zvýrazňuje a podporuje chuť ryb. Zvláštní pozornost si zaslouží přídavek kurkumy - díky jemné pikantnosti a jasně oranžové barvě je nejen chuťově výjimečná, ale i vizuálně velmi atraktivní.

Skvěle se hodí také k bílému masu, letní zelenině a dušenému masu.

Náš tip

• okořeněnou rybu několikrát zabalte do alobalu, nechte na obou stranách asi 10 cm alobalu přesahovat a dvakrát jej přehněte - pak jej dejte na gril nebo do trouby; díky tomu je ryba obzvláště křehká, šťavnatá a aromatická.