Objevte čerstvé i tvrdé sýry pro pizzu Vašich snů!

Ať už krémově rozplývající se, výrazně aromatický nebo čistě rostlinný – právě správný sýr propojí všechny ingredience v dokonale harmonický celek. Objevte naši nabídku od klasické mozzarelly a intenzivně vyzrálého parmazánu přes ušlechtilé sýry s bílou plísní naložené v aromatickém oleji až po jemné lahůdkové droždí pro dokonalý veganský pizza zážitek!

Filtrovat a seřadit

Ceny Značky Značka kvality Výživa
Filtr

Sýr: 8 produktů

Který sýr zajistí dokonalé roztečení a typické sýrové nitky?
Nepřekonatelnou klasikou pro dokonalé roztečení je mozzarella. Díky svým výborným vlastnostem při pečení a jemné chuti tvoří ideální základ, který nepřebíjí ostatní ingredience. Pro perfektní pizzu ji před obložením nakrájejte na proužky nebo natrhejte na menší kousky a nechte dobře okapat. V troubě se pak rovnoměrně rozteče, vytvoří zlatavé bublinky a typické dlouhé sýrové nitky, které na pizze všichni milují.

Jak správně použít výrazné tvrdé sýry, jako je parmazán?
>Výrazné tvrdé sýry, například vyzrálý parmazán, dodají pizze intenzivní chuť a aroma. V troubě se však chovají jinak než mozzarella a neroztékají se do hladké vrstvy. Osvědčený tip: trochu jemně nastrouhaného tvrdého sýra nasypte přímo na rajčatovou omáčku pod mozzarellu – korpus tak získá nádhernou chuťovou hloubku. Další možností je přidat sýr až po upečení v podobě tenkých hoblinek, které se na horké pizze lehce rozpustí.

Jak používat sýry s bílou plísní naložené v oleji na pizzu?
Sýry s bílou plísní naložené v kvalitním oleji a doplněné vybranými ingrediencemi patří mezi skutečné gurmánské toppingy. Protože jsou velmi krémové a obsahují více vlhkosti, neměly by se rozprostírat po celé pizze jako běžný strouhaný sýr. Místo toho je rozdělte na menší kousky a přidejte je těsně před pečením nebo až po něm. Aromatický olej ze sklenice můžete nakonec zakápnout po hotové pizze – využijete tak jeho plnou chuť i vůni.

Jak připravit lahodnou sýrovou pizzu bez živočišných produktů?
Pro čistě rostlinnou pizzu jsou lahůdkové droždí oblíbeným tipem mezi milovníky domácí pizzy. Přirozeně nabízí intenzivní oříškově-sýrovou chuť, která připomíná parmazán. Protože se při pečení nerozpouští jako klasický sýr, je nejlepší posypat jím pizzu až po upečení. Pokud chcete dosáhnout efektu roztečeného „sýra“, můžete lahůdkové droždí předem smíchat s trochou rostlinné smetany, vody a špetkou škrobu na krémovou omáčku, kterou před pečením nanesete na pizzu v menších kopečcích.