Gölles Manufaktur Bílý balsamicový ocet

Exkluzivní octy
Balsamicové octy se v Gölles Manufaktur vyrábějí tradičním způsobem, ale s ohledem na nejvyšší kulinářské nároky dnešní doby. Sladkost typická pro balsamicové octy pochází výhradně z ovoce a není nijak přidávána. Balsamicový ocet získává svou vynikající vyváženost a aromatickou sílu dlouhým skladováním v malých dubových sudech, kde se odpařováním vody kondenzuje jemná souhra chutí.

Kombinace vysoce kvalitního vinného octa a ovocné hroznové šťávy je vhodná zejména pro zjemnění a přípravu pokrmů, které vyžadují, vedle elegantní kyselosti, i nádech ovocné sladkosti. Je skvělý k dochucení lehkých omáček k drůbeži, rybám a korýšům, k přípravě zálivek do letních voňavých salátů, k ochucení chřestu, kedluben, ředkviček nebo řepy.

Tip na vaření

• Ryby s ovocem - rybí filé uvařte v páře, pokapejte bílým balsamicovým octem, podávejte s ohřátými broskvemi, nektarinkami nebo meruňkami a jako přílohu přidejte kari rýži.