Dr. Oetker Želatina v plátcích, 12 ks

Želatina v plátcích od Dr. Oetker, jež je vyrobená z vepřové želatiny, je ideální pro ovocné koláče, krémy, želé a aspiky. 1 balení želatiny (12 plátků) vystačí na 1 litr tekutiny.

Doporučená příprava

1. potřebný počet listů vložte jednotlivě do studené vody a nechte přibližně 5 minut nabobtnat;
2. nabobtnalé plátky vymačkejte a rozpusťte v malém hrnci na mírném ohni nebo v bain-marie; případně můžete plátky rozpustit v misce v mikrovlnné troubě při výkonu 600 W na 10 sekund;
3. pro studené tekutiny/krémy: rozpuštěnou želatinu vmíchejte do směsi;
4. pro horké tekutiny: přidejte nabobtnalou vymačkanou a nerozpuštěnou želatinu do ještě horké, ne vroucí tekutiny; míchejte, dokud se želatina zcela nerozpustí;
5. před podáváním nechte želatinu alespoň 2 hodiny ztuhnout v chladničce.