Ankerkraut "Hamburg Gunpowder" BBQ-Rub koření

Kořenící směs pro dokonalou marinádu, která by neměla chybět v žádné domácnosti! V této směsi je celkem 14 ingrediencí inspirovaných americkými recepty a německým kořením. Nuance sladké a uzené papriky jsou vyváženy lahodnými tóny bobkového listu, koriandru a tymiánu. Marinované maso je ideální ke grilování, ale i příprava v páře nebo troubě není zapovězená! Základem dobré marinády je kvalitní olej, nejlépe olivový, použít můžete ale i vodu, červené víno či pivo. Vše, co chutná, je povoleno! Maso je nejlepší nechat přes noc naložené v lednici. Pokud nemáte dostatek času, marinádu nechte odstát alespoň 30 minut.

Koření je vhodné na zvěřinu, hovězí, vepřové a drůbeží maso. Lahodně dochutí také vegetariánské potraviny, jako jsou cuketa, paprika, lilek, halloumi nebo feta sýr.

Náš tip

• jestliže máte rádi exotické chutě, můžete v marinádě experimentovat i s medem, citronovou šťávou nebo marmeládou.