Rapunzel Bio křupavé arašídové máslo se solí, 500 g

Když si vzpomeneme na křupavé arašídové máslo se solí od Rapunzel, skoro se nám sbíhají sliny. Je bez jakýchkoliv přísad, jen s mořskou solí, a vyrábí se speciálním postupem.

Rapunzel praží arašídy šetrným způsobem, který umožňuje, aby se plně rozvinulo aroma ořechů. Arašídy se poté jemně rozemelou a vylepšují se křupavými kousky arašídů a špetkou mořské soli. V hotovém výrobku pak vynikne jedinečná arašídová chuť!

A náš oblíbený recept? No přece arašídové sušenky!

Co budete potřebovat (asi na 25 sušenek)

• 200 g vydatné pšeničné nebo špaldové mouky (celozrnné nebo 1050);
• 100 g másla nebo rostlinného margarínu;
• 80 g celozrnného třtinového cukru;
• 100 g arašídového másla;
• 1/2 lžičky prášku do pečiva;
• 50 g rozinek;
• 4 meruňky;
• 1 vejce.

Postup

1. smíchejte mouku a prášek do pečiva;
2. přidejte máslo nakrájené na kousky a prohněte;
3. meruňky nakrájejte na malé kousky a přidejte cukr, arašídové máslo a rozinky, dobře promíchejte;
4. vejce lehce rozšlehejte a vše rychle prohněteme dohromady;
5. těsto rozdělte na 25 dílů a vytvarujte z nich kuličky o průměru asi 3 cm;
6. položte je na plech vysypaný trochou mouky a vidličkou je zploštěte;
7. sušenky můžete posypat arašídy nebo sušeným ovocem;
8. pečte v troubě předehřáté na 190 °C 10-12 minut dozlatova a poté nechte vychladnout na mřížce.

Naše tipy

• při použití jemnějšího arašídového másla získáte jemnější méně drobivou strukturu;
• pro tenčí sušenky můžete těsto rozválet na pomoučené pracovní ploše a vykrajovat kolečka.