Gölles Manufaktur Zweigelt ocet z červeného vína, 500 ml

Klasické octy
Kvasí z jednodruhových vín, štýrských jablek nebo hrušek a zrají nejméně tři roky v dubových sudech. Nepostradatelné pro vybranou kuchyni ve smyslu elegantní kyselé chuti klasického druhu.

Zweigelt je typickou rakouskou specialitou mezi víny a šťáva z hroznů odrůdy Zweigelt je, díky své plnosti a hustotě chuti, ideální surovinou pro kvašení červeného vinného octa. V kombinaci s olivovým olejem je delikátní přísadou do salátů a antipasti středomořského typu. Dále je vynikající pro zjemnění ragú pokrmů vídeňské kuchyně, jako je klasický či bramborový guláš.

Tip na vaření

• Lilkový krém - lilek nakrájejte na malé kousky a orestujte s trochou květáku na velkém množství olivového oleje, uvařte v zakysané smetaně doměkka, rozmixujte na pyré, ochuťte octem Zweigelt, česnekem a kajenským pepřem.