Belberry Citrony ve slaném nálevu, 625 g

Kdo rád zkouší recepty z arabské nebo orientální kuchyně, ví, že citrony ve slaném nálevu zde hrají důležitou roli. Jejich nesrovnatelná chuť se však hodí nejen k typickým pokrmům, jako je tajine a kuskus, ale také k drůbeži, rybám, salátům, dušeným pokrmům, omáčkám a mnohému dalšímu.

Citrony Belberry, konzervované v nálevu a zušlechtěné rozmarýnem, vnesou do Vaší kuchyně nádhernou orientální vůni - vyzkoušejte je!

Tip na recept - Rychlý kuskus na marocký způsob se solenými citrony

• doba přípravy: cca 20 minut;
• obtížnost: snadná;
  • 150 g kuskusu;
  • 150 ml teplého zeleninového vývaru;
  • 3 lžíce olivového oleje;
  • 3 čtvrtky slaného citronu belberry, nakrájené na plátky;
  • sekaný česnek (množství podle chuti);
  • 1 jarní cibulka;
  • 200 g nakládané zeleniny podle chuti (odkapané);
  • feta (množství podle chuti);
  • máta;
  • pepř.

Příprava

• v hrnci na mírném ohni lehce osmahněte 150 g kuskusu bez tuku;
• zalijte 150 ml teplého zeleninového vývaru a stáhněte pánev z ohně;
• ke kuskusu přidejte olivový olej, na plátky nakrájené citrony a nasekaný česnek a nechte asi 5 minut působit;
• mezitím nadrobno nakrájejte jarní cibulku; mátu nasekejte nahrubo;
• kuskus nyní smíchejte s jarní cibulkou a nakládanou zeleninou ve velké míse;
• ochuťte pepřem a podle chuti ozdobte mátou a jemně nadrobenou fetou.