Alnatura Bio kokosové mléko, 400 ml

Kokosové mléko od Alnatura dodává exotickým a asijským pokrmům lehce tropický nádech. Vysoký obsah kokosu (60 %) zajišťuje obzvláště intenzivní kokosovou chuť. Pokud chcete, můžete kokosovým mlékem vylepšit i koktejly, polévky nebo pečivo.

Při výrobě se kokosové ořechy (v bio kvalitě) loupou, jejich dužina se drtí a poté lisuje. Kokosové mléko neobsahuje žádné stabilizátory, což znamená, že se část mléka může usadit v horní části plechovky - proto ji před otevřením dobře protřepejte nebo krátce ohřejte ve vlažné vodní lázni.

Recept: Bramborová polévka s mrkví a zázvorem

Potřebujete

• 400 g brambor
• 200 g mrkve
• 1 kousek zázvoru velikosti palce
• 1 litr vody
• 200 ml kokosového mléka
• 1 svazek polévkové zeleniny
• 2 lžíce zeleninového vývaru (prášek, 20 g)
• 1 polévkovou lžíci oleje na smažení (10 ml)
• špetku muškátového oříšku
• špetku soli
• špetku pepře

Postup

1. Brambory, mrkev a polévkovou zeleninu omyjte, případně oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Zázvor nakrájejte i se slupkou.
2. Připravte polévku z vody a zeleninového vývaru (prášku) podle návodu na obalu.
3. V hrnci rozehřejte olej na smažení a krátce na něm osmahněte připravenou zeleninu. Poté přidejte připravený zeleninový vývar, přiveďte k varu a vařte dalších 20 až 30 minut, dokud není zelenina uvařená.
4. Nyní můžete přidat kokosové mléko. Poté polévku rozmixujte a podle chuti osolte, opepřete a přidejte strouhaný muškátový oříšek.