Pfefferdieb Kala Namak jemná kamenná sůl, 1.000 g

Milujete chuť vajec, ale chcete se jim vyhnout? Objevte Kala Namak – fascinující černou sůl, tajnou ingredienci indické kuchyně a klíč k autentickému vaječnému aroma – a to zcela bez vajec!

Tato jemná kamenná sůl, známá také jako „vaječná sůl,“ získává svůj jedinečný charakter, díky tradičnímu způsobu výroby. Čistá krystalická sůl se při vysokých teplotách vaří se semeny stromu Harad, čímž přejímá jejich sírovité kořeněné aroma. Výsledkem je výrazná přírodní chuť, která překvapivě připomíná vařená vejce – bez jakýchkoliv umělých přísad.

Pro veganskou kuchyni je tato kořenicí sůl opravdovým zjevením. Proměňte tofu v dokonale přesvědčivou „míchanici“, dodejte avokádu na chlebu tu pravou výraznou notu, nebo připravte krémový „vaječný“ salát bez vajec. Možnosti jsou nekonečné a efekt je ohromující. V indické kuchyni se tato sůl tradičně používá také do ovocných salátů, chutney, kari i oblíbených jogurtových dipů (raita), kterým propůjčuje nezaměnitelnou a autentickou chuť.