Or Tea? Monkey Pinch Peach Oolong

Dle staré legendy je Monkey Pinch (také známý jako Tie Guan Yin) zvláštní druh Oolong čaje, který roste pouze na odlehlých útesech.

Příběh praví, že dříve byly zvlášť cvičeny opice, které sbíraly lístek po lístku.

Je to samozřejmě jen mýtus, ale šálek čaje této skvělé směsi s broskvovou vůni, by i opice vyměnila za své pivo.

Příprava

• 2 g přelijeme 200 ml 90°C horké vody a necháme přibližně 5-7 minut vylouhovat.