Ölmühle Solling Bio tymiánovo-šalvějový kořenící olej - Naturland

Pro výrobu tohoto kořenícího oleje se neloupaná řepka lisuje za studena spolu s tymiánem a šalvějí. Díky svému teplému kořeněnému bylinkovému tónu je ideální k pokrmům řecké kuchyně, například k jehněčímu masu nebo rybám, k marinování ovčího sýra, k posypání pastýřského salátu nebo bílého chleba.

Jedlý řepkový olej lisovaný za studena s příznivým účinkem na žaludek, díky přirozeně aromatickému extraktu z čerstvě sklizených bylin: tymiánu a šalvěje - ideální a zdravá kombinace koření pro teplé zeleninové pokrmy a vydatná dušená jídla s rajčaty, pro marinování ovčího sýra a řeckého pastýřského salátu. Tento kořeněný olej se skvěle hodí k pokrmům z jehněčího, skopového a ryb, ale také na chléb, míchaná vajíčka a slaninu, což je vítaný doplněk středomořského způsobu života. V kombinaci s olivovým olejem se Středomoří trochu přiblížíte.

Správné a šetrné používání oleje s kořením v kuchyni
V závislosti na receptu se suroviny lehce osolí a ohřívají se, dokud se nedosáhne požadované propečenosti. Bezprostředně před podáváním se porce podle potřeby zjemní olejem s kořením. Olej lze mírně zahřát na pánvi nebo ve woku. Porci pokapejte jednou až dvěma lžícemi oblíbeného oleje z bylinek a koření, aby se vytvořily požadované chuťové akcenty. Nakonec lžící jemně rozetřete olej s kořením. Jídlo je nyní hotové a může se podávat. S bylinkovými a kořeněnými oleji se skvěle připravují chutné předkrmy, vydatná menu, čerstvé saláty, dipy, ale i polévky a omáčky, a to i v případě, že je třeba přípravu provést rychle. Není třeba marinovat, protože plná, přirozená chuť se skrývá v oleji z koření, který se vyrábí po kapkách, aby splnil vysoké nároky na chuť čerstvého koření a bylinek.