Mitaly Základ na pinsu, 20x30 cm, 15 x 300 g

Nároční hobby kuchaři, kteří si chtějí bez velké námahy dopřát autentický italský chuťový zážitek, sáhnou po korpusu na pinsu od Mitaly.

Díky dlouhé době odpočinku těsta a kombinaci různých druhů mouky vzniká po upečení jedinečná textura, která se vyznačuje jemnou křupavostí na povrchu a příjemně nadýchaným vnitřkem. Tento tradiční způsob výroby činí korpus lépe stravitelným než klasické těsto na pizzu a přispívá k mimořádně lehkému gastronomickému zážitku. Díky přesně nastavené době předpečení je příprava v troubě nebo na grilu hotová během několika minut, aniž by těsto vyschlo nebo ztvrdlo.

Hlavní přednosti:

• Ručně tvarovaný obdélníkový formát: Dodává rustikální vzhled a nabízí ideální velikost porce.
• Jedinečná struktura těsta: Zaručuje dokonalý kontrast mezi křupavou kůrkou a měkkým, nadýchaným středem.
• Skladování bez chlazení: Praktické uchovávání ve spíži po dobu několika týdnů.

Příprava:

1. Předehřejte troubu na 250 °C.
2. Vybalte korpus na pinsu a obložte jej svými oblíbenými ingrediencemi.
3. Pečte pinsu přibližně 5–6 minut v předehřáté troubě nebo přímo na grilu, dokud těsto nedosáhne požadované křupavosti.

Tip na servírování:
Pro tradiční „Pinsa Bianca“ dochuťte korpus před pečením pouze kvalitním olivovým olejem, hrubou mořskou solí a čerstvým rozmarýnem. Podle chuti můžete po upečení doplnit parmskou šunkou a/nebo čerstvou rukolou.