Classic Ayurveda Bio celý anýz, 50 g

Drobný dotek pro kari

Koření pochází z jižní Číny, Indie, Vietnamu, Laosu, Filipín a Karibiku. Čína zná a oceňuje anýz jako koření a léčivou rostlinu již 5000 let. V Indii a Číně jsou tobolky oblíbeným kořením do drůbežích a masových pokrmů.

Anýz v kuchyni

Sladce pikantní anýz dodává směsím kari speciální nádech. V západní kuchyni se používá celý nebo mletý, zejména při vánočním pečení - čistý nebo obsažený ve směsích koření. Bez ohnivého anýzového aroma se neobejde žádné svařené víno ani vánoční punč. Stejně dobře se však hodí i ke švestkovému džemu, jablečnému kompotu nebo pudinku.