Sonnentor Bio koriandr

Někteří tu chuť milují, jiní se s ní nikdy neskamarádí. Než-li ale učiníte Vaše rozhodnutí, měli byste vyzkoušet také jeho semínka. Mají kořenitou dřevitou vůni s nasládlým pepřovým tónem. Vhodně s nimi můžete ochutit domácí perník, jablečný kompot nebo indické kari. Koriandr má rozmanitější využití než téměř jakékoliv jiné koření! Arabským, indickým a africkým pokrmům dodává úžasnou chuť a vhodně doplní i Vaše domácí čajové směsi. Teprve když jej rozdrtíte, uvolní koriandr své nádherné mentolové aroma. Jeho chuť také zaujme nádherným nádechem citrusového ovoce a pryskyřice. Svěží chuť s nasládlým pepřovým tónem Vám poskytne komplexní chuťový zážitek.

Příprava

• všestranné koření, tradičně je využíván při pečení chleba;
• lze ho také použít na dochucení kari, polévek, masitých pokrmů, a to zejména zvěřiny, jehněčího, vepřového, kuřecího a mletého masa;
• vhodně s ním dochutíte domácí perník, jablečný kompot či likér.

Náš tip

• pro intenzivnější aroma koriandru se doporučuje semínka před použitím krátce opražit a poté rozdrtit v hmoždíři.