Pfefferdieb Bio jalovcové bobule z divokého sběru, 200 g

Některé věci se urychlit nedají. Dobrý chuťový zážitek potřebuje především jedno: čas. Jalovcové bobule jsou toho nejlepším příkladem – trvá jim dva až tři roky, než si vytvoří své plné komplexní aroma.

Díky tomu vzniká jedinečný chuťový profil s pryskyřičnou lesní hloubkou, jemnou sladkostí a příjemnou hořkostí, který se jasně odlišuje od příliš brzy sklizeného koření. Jalovcové bobule dodávají tmavým omáčkám nezaměnitelnou hloubku a jsou tajnou ingrediencí každého podařeného ragú ze zvěřiny nebo výrazného dušeného pokrmu. Ať už je vaříte vcelku, nebo je před použitím rozdrtíte ve hmoždíři, aby uvolnily své éterická oleje – výborně ladí s bobkovým listem a pepřem. Skvěle se hodí i k uzení ryb.