Stay Spiced! Pulled Pork BBQ Rub koření, 80 g

Aby bylo vepřové maso tak křehké, že se téměř rozpadá, musí se vařit obzvlášť dlouho. S touto suchou marinádou, speciálně vyvinutou pro Pulled Pork a obzvláště vyladěnou, je požitek zaručen. Česnek, paprika a chilli papričky v kombinaci s dalším kořením zajišťují intenzivní aromatickou chuť. Nejprve maso vcelku potřete hořčicí, pak ho znovu potřete suchým přípravkem "Pulled Pork Barbecue Rub," nechte jej odpočinout ve vzduchotěsné nádobě - a šup s ním do udírny nebo trouby.

Varianta: "Injekce": smíchejte rozpuštěné máslo a kořenící přípravek a vstříkněte směs do masa, pomocí injekční stříkačky na grilování. Experimentální odborníci na grilování také doporučují vstřikovat jablečný džus, pivo, whisky nebo gin.